Галузі
Харчова промисловість — підготовка до сертифікації та аудитів
Впроваджуємо ISO 22000 і ISO 22000, налаштовуємо ПРП, ККТ, простежуваність та записи, щоб аудит проходив стабільно.

Кому потрібна підготовка до аудитів ISO 22000 і ISO 22000
Підтримка для виробників харчової та кормової промисловості, які готуються до сертифікації BRCGS, FSSC 22000 або ISO 22000 та хочуть закрити прогалини в ПРП, ККТ і простежуваності.

Працюєте з мережами або експортом
Потрібні чіткі докази безпечності і простежуваності партій.
Є багато змін у виробництві
Асортимент, обладнання або персонал змінюються — зростає ризик прогалин.
Готуєтесь до BRCGS або FSSC 22000
Потрібна дисципліна ПРП, записи та стабільність контролів.
Хочете стабільну готовність
Без авралів перед аудитом і переробки документів в останній момент.
Що очікує ринок і аудитор від ISO 22000 та ISO 22000
Фокус — на ПРП, контролі ККТ і простежуваності, що підтверджують готовність до аудитів BRCGS, FSSC 22000 та GMP+.
ПРП і санітарія у щоденній роботі
Програми-передумови виконуються стабільно: гігієна, контроль шкідників, зонування та записи без розривів між вимогами і фактом.
ISO 22000, ККТ і простежуваність партій
Є межі та частоти контролю, журнали моніторингу ККТ і тест відкликання, які підтверджують безпечність і відповідність.

Що перевіряють під час аудиту харчової безпечності
Аудитор оцінює не лише документи, а реальну роботу ISO 22000 та ISO 22000: ПРП, ККТ, записи і простежуваність.
Потрібна підготовка до аудиту?
ПРП і санітарні програми
Гігієна, контроль шкідників, зонування та регулярні записи виконання.
Аналіз небезпек і ККТ
Логіка ISO 22000, визначені межі, частоти контролю та відповідальні.
Моніторинг і записи
Журнали ведуться вчасно, без «заднім числом», із підписами та діями.
Простежуваність і відкликання
Відтворюваний шлях партії та перевірене тестування відкликання.
Невідповідності та дії
Фіксація інцидентів, аналіз причин і перевірка ефективності рішень.
Компетентність персоналу
Навчання за ролями та готовність пояснити контроль під час аудиту.
Потрібна підготовка до аудиту?
Як готуємо харчове виробництво до аудитів ISO 22000, FSSC 22000 та BRCGS
Коротко про підхід і результат: від ПРП і контролю ККТ до простежуваності партій та готових записів для аудиту.
ISO 22000 і програми-передумови (ПРП)
- Оновлюємо аналіз небезпек, ККТ і межі контролю.
- Фіксуємо ПРП: санітарію, гігієну, контроль шкідників.
- Налаштовуємо журнали моніторингу та відповідальних.
- Проводимо внутрішні перевірки перед аудитом.
Доказова база і готовність до перевірки
- Перевіряємо простежуваність партій і тест відкликання.
- Узгоджуємо записи моніторингу, вхідного контролю і відхилень.
- Готуємо персонал до питань аудитора та ролей.
- Формуємо пакет доказів під ISO 22000, FSSC 22000 та BRCGS.
Критичні процеси та докази для аудиту харчової безпечності
Структурований підхід: від оцінки ПРП і ККТ до готового пакета записів та підготовленої команди.
Діагностика ПРП і ризиків
Перевіряємо програми-передумови, санітарні правила, зонування та контроль шкідників. Фіксуємо прогалини та визначаємо пріоритети підготовки.
ISO 22000 і контроль ККТ
Оновлюємо аналіз небезпек, межі та частоти контролю. Налаштовуємо журнали моніторингу й відповідальних без розривів у записах.
Простежуваність і відкликання
Перевіряємо шлях партій від входу до відвантаження та тестуємо відкликання. Формуємо доказову базу для аудитора.
Внутрішній аудит і команда
Проводимо внутрішню перевірку, відпрацьовуємо питання аудитора і готуємо персонал до демонстрації процесів.
Результат підготовки
Комплект доказів і правил, з якими аудити проходять прогнозовано.
- Реєстр ПРП і санітарних програм
- Матриця ККТ та меж контролю
- Тест простежуваності партій
- Пакет записів для аудиту
Відгуки клієнтів харчової промисловості
Що кажуть виробники, які впровадили ISO 22000 та ISO 22000 разом з нами.
Маю позитивний досвід співпраці з компанією «Екоконтроль» у сфері розробки впровадження та супроводу системи ISO 22000. Команда демонструє високий рівень професіоналізму, глибоке розуміння вимог харчової безпеки та практичний підхід до їх реалізації на виробництві. Особливо ціную структурованість роботи, чіткі пояснення та орієнтацію не лише на формальні вимоги, а й на реальні виробничі процеси. Усі рекомендації адаптовані під конкретні умови підприємства, без зайвої «паперової» бюрократії. Комунікація завжди коректна й оперативна, фахівці відкриті до діалогу та готові пояснювати складні моменти зрозумілою мовою. Співпраця залишає відчуття надійного партнерства, а не разової послуги. Рекомендую компанію «Екоконтроль» як компетентного та відповідального партнера у питаннях ISO 22000 і харчової безпеки.
Обговоримо послуги для харчового виробництва
Підберемо підтримку під ваші задачі: ISO 22000/FSSC 22000, ПРП, ККТ, простежуваність партій і підготовку записів до аудиту.
Зв'язатися з нами